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Tradición, calidad y experiencia desde 1956.
Qué dicen de nosotros
Nuestra Historia
Ubicado en calle Diego Portales #2203, Olmué V región, Hostería El Copihue fue fundada en septiembre de 1956 por Don Federico Kubierschky T, y su señora Hedwig Heitkamp W. con un pequeño comedor que solo tenía 8 mesas, 8 habitaciones para alojados y una pequeña piscina. En 1958 fallece Don Federico, continuando su señora sola, por un espacio de once años.
En 1969 se incorpora su hijo Pedro Kubierschky Heitkamp y la señora de éste, Gloria Mafud Haye.
Con su salud quebrantada por el gran esfuerzo realizado, Hedwig se retira de la actividad en 1970, no sin antes haber construido un nuevo pabellón de alojados, ampliado el comedor y reconstruido la casa principal, después del terremoto de 1965.
A Pedro y Gloria les es posible adquirir las propiedades colindantes, lo que les permite construir dos pabellones de habitaciones familiares, efectuar nuevas ampliaciones al comedor, construir una cocina modelo, una hermosa piscina, acogedores jardines con juegos infantiles, salas para conferencias y mucho más.
En 1991 se incorpora la tercera generación, con Alejandro Kubierschky M. Y posteriormente su señora Paulina Cornejo S., En 1996 se incorporan además Paola Kubierschky y su esposo Esteban Vidal C, continuando con la tradición iniciada por sus abuelos. Actualmente se encuentra también, Carolina Kubierschky.
Instalaciones
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